多年專注制冷設(shè)備/冷庫工程
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冷庫溫度的分類
冷庫通常分為高溫、中低溫、低溫、超低溫四種溫度,不一樣的食材需要的溫度不一樣。
A、高溫冷庫:
高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫,溫度通常在0℃以上,通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右,并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。
B、中低溫冷庫:
中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫,溫度通常在-18°C以內(nèi),首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。
C、低溫冷庫:
低溫冷庫,又稱凍住庫、冷凍冷庫,通常庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)S脙鲎≡O(shè)備來完成對(duì)食物的凍住。
D、超低溫冷庫:
超低溫冷庫,≤-30℃的冷庫,首要用來速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)療等特別用處,市面上的運(yùn)用相對(duì)于上面三種來說略微需要小一點(diǎn)。
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