廣西賀州八步香瓜冷庫(kù)儲(chǔ)存方法，香瓜冷庫(kù)保鮮溫度濕度及時(shí)間

香瓜的采收

香瓜如果成熟度不夠，則甜度低、香味不足，但是采收過(guò)晚，果肉變軟，風(fēng)味欠佳，也降低食用價(jià)值。

適期采收，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。成熟瓜表現(xiàn)出該品種固有的特征，如色澤、網(wǎng)紋、香氣、甜度等，成熟瓜一般有光澤，有濃郁的香味，瓜皮花紋清晰。

采收時(shí)應(yīng)選擇晴天的造成或傍晚，這樣做的目的就是降低香瓜的呼吸強(qiáng)度。

香瓜的分級(jí)

香瓜采收后，應(yīng)挑選飽滿、潔凈，無(wú)病蟲害，香瓜果皮顏色和果實(shí)形狀差不多的。

A級(jí)：香瓜為橢圓形，果面光潔，無(wú)斑點(diǎn)，果蒂和果頂沒(méi)有腐爛，無(wú)機(jī)械傷。

B級(jí)：果實(shí)為橢圓形，果面光潔，少許斑點(diǎn)，果蒂和果頂沒(méi)有腐爛，無(wú)機(jī)械傷

C級(jí)：果實(shí)為橢圓形，果面光潔，少許斑點(diǎn)，果蒂和果頂有少許腐爛，無(wú)機(jī)械傷。

香瓜入庫(kù)預(yù)冷

預(yù)冷是將新鮮采收的香瓜迅速去除田間熱。預(yù)冷可以降低香瓜的腐爛和保持采前的鮮度及品質(zhì)。

如果不進(jìn)行預(yù)冷處理，香瓜很容易失去水分變萎蔫，也達(dá)不到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的效果。預(yù)冷的方式有強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷、自然預(yù)冷或直接入冷庫(kù)的方式。

香瓜在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的適宜溫度為4℃~5℃，要保持庫(kù)內(nèi)溫度的穩(wěn)定，溫度過(guò)高或過(guò)低都不利于香瓜的后期儲(chǔ)藏。香瓜在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的適宜濕度為85%~90%，濕度也要控制在一定的范圍內(nèi)，如果濕度不足，可以用加濕器加濕。