廣西崇左憑祥冷庫(kù)溫度設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)

在我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目中,從設(shè)計(jì)到施工、從科研到生產(chǎn)、管理都已積累了一定的經(jīng)驗(yàn), 重慶冷庫(kù)建造規(guī)范和各系統(tǒng)的冷庫(kù)管理辦法也已各自形成。但是目前對(duì)冷庫(kù)的溫度標(biāo)準(zhǔn),還只是按產(chǎn)品的分類定一個(gè)設(shè)計(jì)溫度,如凍魚冷藏間,不論大小冷庫(kù)均采用-18℃,尚無(wú)溫度的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),因此在冷庫(kù)建設(shè)中存在不少問題。

一、標(biāo)準(zhǔn)：一2—15℃，溫差(溫度波動(dòng)幅度)小于±O．5 oC，最低降溫極值一5℃。

二、依據(jù)：①ZBJ73043--90國(guó)家商業(yè)組合冷庫(kù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：ZKl00G即公稱容積為lOOm2的高溫冷庫(kù)。②用途：微型庫(kù)主要用于保鮮各種水果和蔬菜，對(duì)于某些耐低溫的果蔬，如葡萄、柿子等，一2℃的最低庫(kù)溫，顯然不便控制其最佳貯溫，因?yàn)橘A藏果蔬通常都是有包裝的，而包裝內(nèi)外溫差常在0．3～0．8℃，而耐低溫的果蔬通常對(duì)低溫也不敏感，也就是說不易產(chǎn)生冷害。新保鮮技術(shù)要求，在果蔬不受冷害或凍害的情況下溫度越低越好。香蕉、菠蘿、豆角、甘薯等果蔬，對(duì)低溫又特別敏感，控制溫度過低則易產(chǎn)生冷害。當(dāng)然，在冷庫(kù)建設(shè)管理中高溫總是比低溫好控制。另一方面，產(chǎn)地冷庫(kù)還兼作預(yù)冷用，庫(kù)溫可適當(dāng)?shù)乜刂圃趦鼋Y(jié)溫度附近，以便快速降溫，因此，庫(kù)房的設(shè)計(jì)最低溫度為一5℃。

醫(yī)藥冷庫(kù)溫度參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)：

疫苗庫(kù)：0℃~8℃ 儲(chǔ)存疫苗，藥劑。

藥品庫(kù)（診斷試劑）：2℃~8℃ 儲(chǔ)存藥品及生物制品；

血液儲(chǔ)存庫(kù)：5℃~1℃ 儲(chǔ)存血液，藥物生物制品；

低溫保溫庫(kù)：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，疫苗，試劑；

超低溫保存庫(kù)： -30℃~-80℃保存胎盤，精液，干細(xì)胞，血漿，骨髓，生物樣品。

醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)備安裝、調(diào)試、施工等嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：

《醫(yī)藥產(chǎn)品冷鏈物流溫控設(shè)施設(shè)備驗(yàn)證性能確認(rèn)技術(shù)規(guī)范》(GB/T 34399-2017)

《制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》(GB50274-2010)

《建筑給水排水及采暖工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》（GB50242-2002）

《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》（GB50243-2016）

《室內(nèi)裝配式冷庫(kù)》標(biāo)準(zhǔn)（SB/T10797-2012）及施工圖紙所示的有關(guān)圖集、標(biāo)準(zhǔn)。