根據(jù)需要保鮮或冷藏的食品選擇制冷系統(tǒng)。一般來說，需要冷藏的食品應(yīng)配備功率較大的制冷系統(tǒng)，并按照中低溫冷凍低溫冷庫(kù)的施工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配置。-60℃超低溫冷藏價(jià)格高，由于超低溫制冷要求很高，所以設(shè)備價(jià)格昂貴，冷藏價(jià)格遠(yuǎn)高于普通冷藏價(jià)格，主要反映在冷藏超低溫冷藏必須設(shè)置保溫層，這是必要的，不要看保溫層，成本導(dǎo)致-60℃超低溫冷藏是普通冷藏價(jià)格的兩三倍。-60℃超低溫冷凍倉(cāng)庫(kù)體積大，嚴(yán)格重視冷藏制冷系統(tǒng)，一方